“太平猴魁”茶制作将实现机械化

    日前，安徽农业大学李尚庆教授再次来到黄山区天韵茶叶有限公司，对“太平猴魁”机械加工设备进厂安装的有关事项进行调研。该批设备不久后将运抵安装，传统纯手工制作的“太平猴魁”在产业化的发展道路上将实现突破性进展。

　　“太平猴魁”机械加工设备由黄山区科技局委托安徽农业大学教授、国家“978”项目黄山毛峰智能化、清洁化生产线研发人李尚庆开发设计，是“科技富民强县专项行动计划”项目中一个重点课题，为此，该区科技局多次邀请李教授实地调研考察“太平猴魁”传统加工工艺、了解优级“太平猴魁”品质要求，确定创新工艺流程和关键加工设备最优设计思路。目前，“太平猴魁”机械加工设备样机已由合肥一家机械加工厂进行制造，计划于5月底6月初夏秋茶产季正式试用、改进，并确定有关工艺技术参数。