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浙江省质监局专家建议 熟肉可以放心吃 但茶叶要小心喝 中国食品产业网 2007年9月16日 昨日，记者从省质量技术监督局了解到，近期在国家质检总局对全国企业的质量监督抽查中，浙江省共抽查了39种371家企业的405批次产品，结果299家企业的329批次产品合格，产品抽样合格率为81.2％，为全国平均水平。 在被抽查的产品中，产品合格率为100％的有熟肉制品、盘式蚊香、电风扇等14种产品；产品合格率在70％以下的有鞋面用皮革、饮水机、锯床等11种产品。 茶叶质量低于全国平均水平 我省是产茶大省，茶叶种植面积、茶叶产量和产值以及出口量均居全国前列。2005年第一季度和第三季度国家都对茶叶开展了监督抽查，我省的产品合格率均为100％，分别比全国的平均水平高10.0和31.4个百分点。但从此之后，我省茶叶产品的合格率出现了较大幅度的下降，2007年第二季度的国家监督抽查中，共抽查我省8家企业的8批次茶叶产品，合格3批次，合格率仅为37.5％。而在全国除我省以外的其他省市，茶叶平均合格率为78.6％。 在不合格的5批次产品中，有3批次产品农药残留超标，2批次产品的铅含量超出标准规定的4倍。农业部在1997年和1999年已分别下文，禁止“三氯杀螨醇”和“氰戊菊酯”等用于茶叶生产。但在3批次产品中，都检出了 “三氯杀螨醇”或“氰戊菊酯”。农药残留和铅含量超标将给人身健康带来隐患。此外，5批次不合格产品的“感官品质”均不符合标准要求。茶叶“感官品质”是指茶叶色、香、味、形等感官性状的质量，它是衡量茶叶档次和饮用价值的一项最重要的指标。本次抽查的不合格产品，主要表现为质量等级达不到产品包装上明示的等级，不具备明示的茶叶等级应有的品质特征。 冷冻饮品质量不稳定 在二季度国家对冷冻饮品的监督抽查中，合格率为66.7％，其中我省合格率为55.6％。主要不合格项目包括食品标签不合格、食品添加剂超标和脂肪、总糖、总固形物含量等不符合标准要求等。其中8批次不合格产品标签全部不符合标准的要求，主要是企业未按照国家《预包装食品标签通则》的规定，标注食品添加剂的具体名称。二是食品添加剂超标。有3批次产品食品添加剂“安赛蜜”超标。三是脂肪、总糖、总固形物含量等不符合标准要求。主要原因是企业在原料验收、过程检验、产品出厂检验等方面存在问题，部分企业存在偷工减料，如减少乳粉使用量等现象。 冷冻饮品作为群众尤其是少年儿童喜爱的夏季食品，一直是监督抽查的重点， 2004年、2005年和2006年的国家监督抽查显示，我省冷冻饮品合格率分别为53.3％、100％和57.1％，说明我省冷冻饮品产品质量仍不稳定。 举办学习班帮助企业找问题 针对国家质量监督抽查中发现的问题，省质量监督局一方面已专门发出通报，要求各地认真做好处理工作，加强对不合格产品生产企业的处置力度，督促企业切实落实整改。同时举办不合格企业学习班，宣传贯彻国家法律法规，督查帮助企业落实整改。 对属于3C认证和生产许可证管理的产品，省质监局已及时向有关部门进行了通报，并要求各地质监部门结合当前正在开展的食品等产品质量安全专项整治行动，加强产品质量安全监管，保障人民群众身体健康和生命财产安全。 |
