采茶工短缺一直困扰着产茶区。据调查，由于采茶工不足，去年皖南茶乡——石台县产茶大户不少茶叶老在树上。为了应对今年可能出现的“巧妇”荒，石台县有关部门和单位未雨绸缪，亮出了“三招”。
第一“招”，进行茶园结构调整，大力发展无性系良种茶园。无性系茶园一个突出特点是新茶开园早，比传统茶叶可提前20天到1个月。这在一定程度上缓解了采茶高峰期间的用工压力。
第二“招”，推广茶叶机剪机采技术。“巧妇”难觅，最根本的原因是劳动报酬整体偏低，难以吸引“巧妇”；而大幅度提高报酬，茶农则无利可图。因此，将现有茶园改造成机剪机采高效茶园成为必然趋势。
第三“招”，引游客上山，让茶业牵手旅游。游客在领略真山真水的过程中，也品味了石台茶叶，扩大了皖南茶乡的知名度。引游客上山采茶，体验原汁原味的乡村生活，必将大大延长茶业产业链。
