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黄山绿牡丹

发布日期:2008-1-10   被阅读12739次

    黄山绿牡丹属绿茶类,创制于1986年。主产区位于歙县北乡大谷运一带。

    采摘标准为谷雨前后采摘鲜叶,要求“三定六不采”:定高山、定不施化肥农药、定滴水香品种,伤病叶不采、对夹叶鱼叶不采、雨水叶不采、紫叶不采、瘦弱叶不采、不符合标准的不采。鲜叶经杀青轻揉、初烘理条、选芽装筒、造型美化、定型烘焙、足干贮藏等工序制作而成。

    黄山绿牡丹色绿、毫显、香高、汤清、味甜、形美,外形似花朵状,似银丝穿翠玉片。冲泡时或浮或沉,茶形花影娇媚悦目,徐徐舒展,像一朵花瓣绿色的盛开牡丹花,茶香四溢,令人心旷神怡。既有观赏价值,又有饮用价值。

    黄山绿牡丹1986年评为安徽省“具有独特风格”的创新优质茶。1987年评为中国商业部“既有宜人的饮用价值,又有感人的观赏价值”的创新优质茶。

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